| Kategorie | : | Lebensbaum |
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Geschmack: Ein wrziger und explosiver Espresso mit vollem Krper. Anwendung: Geeignet fr Espressokocher. Verarbeitung: Das Temperament verdankt dieser Demeter-Espresso-Blend seiner Herkunft. Kaapi nennen die sdindischen Bauern den Kaffee, den sie fr uns in den Hhen Keralas 1.000 m . NN anbauen. Die Bedingungen sind ideal: Der Boden steckt voller Nhrstoffe, Schattenbume beugen sich grozgig ber die Kaffeebsche. Aufgrund der Vielzahl von Pflanzen und Tieren gehrt die tropische Gebirgsregion zu den artenreichsten weltweit. Mit den Methoden des Demeter-Landbaus erhalten die Kaffeebauern die Partnerplantage diese einzigartige Landschaft und ernten Arabica- und Robusta-Kaffee von seltener Gte.
Der Kaapi Kerala wird mit Arabica-Bohnen der ltesten Demeter-Finca Mexikos abgerundet. Die von Hand gepflckten Bohnen rstet Lebensbaum in kleinen Mengen langsam und schonend. Zum Ende dieses handwerklich anspruchsvollen Verfahrens wird die Temperatur fr den Feinbrand reduziert. Dadurch wird die gleichmige Durchrstung der Bohnen erreicht, was deren Krper betont und das Zusammenspiel von ber 800 Aromen perfekt ausbalanciert.Features
- Verpackungsmenge: (6 x 250 gr)
- Bio-Zertifizierung: Demeter
