Kategorie | : | Kaffeersterei Mailnder |
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Geschmacksprofil
Geschtzt wird der Ethiopia Mocca Sidamo vor allem wegen seiner feinen, milden Sure und dem krftigen Aroma mit Nuancen von Nssen und Schokolade.
Das Anbaugebiet dieses hochwertigen Arabica-Kaffees liegt im thiopischen Hochland, der ehemaligen Provinz Sidamo. Die sdlich gelegene Region ist neben Kaffa eine der ertragreichsten thiopiens, rund 12 Millionen Menschen leben hier vom Kaffeeanbau.
Es wird vermutet, dass thiopien die ursprngliche Heimat des Arabica-Kaffees ist. Auch heute wachsen noch unzhlige Varietten wild in den Bergregenwldern.
Herausragende Qualitt
Regelmige Aufenthalte in den Ursprungslndern, direkter Einkauf vor Ort und das damit verbundene Wissen um Anbau, Ernte und Verarbeitung von Rohkaffee zeichnen unseren Importeur aus seit mehr als 125 Jahren.
Zu fairen Preisen
In dem Wissem um die Lebensumstnde der Kaffeebauern sind wir stets bemht unseren Rohkaffee zu einem angemessenen Preis zu erwerben, ganz ohne Zertifizierungs-, Lizenz- und Labelkosten diverser Organisationen.
kologisch korrektNachhaltigkeit endet fr uns nicht bei dem Kaffeeanbau, auch bei der Verpackung unserer Produkte legen wir grten Wert darauf. Wir verwenden ausschlielich Materialien aus nachwachsenden Rohstoffen, die zu 100% recycelbar sind.
Features- 3x500g ganze Bohnen
- Sortenreine Spezialitt, 100% Arabica aus thiopien
- Milde Sure, krftiger Krper mit Nuancen von Schokolade
- Fr alle Zubereitungsarten geeignet
- Im traditionellen Trommelrstverfahren hergestellt, mindestens 15 Minuten gerstet fr ein Maximum an Geschmack und Vertrglichkeit