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Unser Mexico Maragogype ist ein sortenreiner Arabica-Kaffee dessen Bohnen der Sorte Maragogype weltweit bei Kaffeekennern nicht nur durch die besondere Gre bekannt und berhmt geworden sind. Die auch sogenannten Elefanten- oder Riesenbohnen sind ungefhr ein Drittel grer, als die herkmmliche Kaffeebohne und haben einen vollmundigen Krper.
Die nach der nordbrasilianischen Stadt Maragogipe benannte Kaffeespezialitt ist eine Kreuzung aus der Arabica und Liberica-Bohne. Der Ernteertrag ist bei diesen Maragogypepflanzen erheblich geringer, als bei anderen. Dafr berzeugt er durch sein ausgewogenes Aroma, die milde Sure und ist ausgesprochen magenschonend. Unser Maragogype stammt aus den Hhenlagen Mexikos, wo der Kaffee besonders gute klimatische Bedingungen vorfindet und langsamer als in niedrigeren Lagen heranreift. Dadurch werden die Aromen in der groen Bohne optimal entwickelt und entfalten ihr einzigartiges Aroma besonders fein durch unser schonendes Rstverfahren.
