| Kategorie | : | Coffee Circle |
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Der Beditu ist ein sonnengetrockneter Espresso, das heit, dass die Kaffeekirschen nach dem Pflcken auf "drying beds" zum Trocknen gelegt werden. Dabei trocknet die Zuckerschicht direkt auf der Bohne, so dass der Kaffee mehr Se und mehr beerige Aromen als ein "gewaschener" Kaffee mit sich bringt. Dieses Verfahren ist mit viel Aufwand verbunden, da die Kirschen whrend des Trocknungsprozesses sehr sorgfltig gewendet werden mssen, damit sie gleichmig trocknen. Geschmacklich gewinnt der Beditu Kaffee an Aromen, die an erntereife Erdbeeren und Pflaume erinnern. Unsere Kaffees rsten wir jede Woche frisch und schonend im traditionellen Trommelrstverfahren. Dieses hebt den besonderen Geschmack hervor und sorgt fr eine Milde, die besonders bekmmlich ist. Unsere Kaffees sind reine Naturprodukte, auch beim Anbau werden von den Kaffeebauern keinerlei Pestizide und chemische Dngemittel verwendet. Jedes Jahr fahren wir selbst nach thiopien, um dort die besten Kaffees der aktuellen Ernte auszusuchen. Uns ist es wichtig, genau zu wissen, woher unsere Kaffees stammen und wie sie angebaut werden. Auf diesem Weg knnen wir eine besonders erlesene Kaffeequalitt garantieren. Fr diese Qualitt zahlen wir Einkaufspreise, die weit ber denen des Weltmarkts liegen. Um die Kaffeebauern darber hinaus zu untersttzen, fhren wir 1 pro verkauftem Kilo Kaffee in eigene Entwicklungsprojekte mit den Kaffeebauern zurck. Dies ist mehr als dreimal so viel, als es andere bekannte Systeme des fairen Handels tun. 100% der Gelder flieen in die Entwicklungsprojekte, die wir anhand klarer Kriterien mit den Kaffeebauern festlegen und direkt vor Ort umsetzen. So verbinden wir auergewhnlichen Genuss mit transparenter Hilfe vor Ort. Bei Coffee Circle bieten der nachhaltige Anbau, der faire Handel und die schonende Rstung die Grundlage fr richtig guten Kaffee. Mehr Infos und Hintergrnde zu unseren Kaffees gibt es unter www.coffeecircle.com/kaffeewissen/Features
- Perfekt fr Siebtrger, Herdkanne, Vollautomat & AeroPress
- Auergewhnlich geschmackvolle Espresso-Spezialitt mit Noten von Pflaumen, Beeren & Milchschokolade
- Traditionelle Trommelrstung: In Berlin von Hand gerstet & sofort frisch verpackt
- 100% Arabica Bohnen durch direkten & fairen Handel aus garantiert bester Qualitt
- Wir haben fr jeden Zubereiter den passenden Kaffee und begleiten Sie gerne bei der Wahl Ihres Lieblingskaffees - kontaktieren Sie uns!
