
| Kategorie | : | Istanbul Trk Kahvesi |
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Kaffee und Zucker in die Cezve (kleines Stielgef speziell fr Kaffee) geben. Mit der Tasse (sollte etwas kleiner sein als eine Espresso Tasse) Wasser abmessen und dazufgen. Rhren und auf kleiner Flamme langsam wrmen. Der Kaffee wird langsam aufschumen. Den Schaum in dass Tsschen gieen und weiter wrmen. Sobald es anfngt zu kcheln, langsam in das Tsschen gieen damit der Schaum nicht verloren geht. Je schaumiger, desto besser. Neben dem Kaffee unbedingt ein Glas Wasser servieren. Vor dem Kaffee wird ein Schluck Wasser getrunken damit alle vorherigen Geschmcker weggesplt werden und man den Kaffee genieen kann. Nach dem Kaffee wird das restliche Wasser getrunken. Der Trkische Kaffee wird s, mittelmig gest oder zuckerlos serviert. Wenn jemand Kaffee trinken mchte, fragt man ihn wie sie/er es haben mchte. Dieses Rezept ist fr mittelmig gesten Kaffee.


